Torta de Maçã 100% Integral

IMG_8344Sexta-feira passada o Joãozinho completou 2 anos e 2 meses e por aqui os mesiversários seguem a todo vapor (acho q até ele completar 18 anos vamos cantar parabéns todo mês! rs). Eu queria fazer um bolo beeem gostoso, mas eu estava  na casa da minha mãe, q é longe de tudo e todos, ou seja: sem chances de ir a um mercado comprar nada. Diz o ditado que se a vida te deu limões –  faça uma limonada. Mas dessa vez a vida tinha me dado maçãs, meia dúzia.  Decidi fazer a Torta de Banana 100% Integral com maçãs! 😀 Eu já tava com vontade mesmo de testar essa torta com maçãs e o resultado me surpreendeu. Surpreendeu-me pq além de facílima, ficou linda e deliciosa. É o tipo de prato pra quem não entende nada de cozinha fazer, e fazer bonito! Típico pra namorada q quer impressionar o namorado ou vice-versa, nora q quer puxar o saco da sogra… Serve tb pra fazer quando vc fica sabendo q vai recebr uma visita e tá sem tempo ou sem dinheiro.

Ahhhh! Uma coisa importante: quando fiz a de banana achei q tinha ficado meio doce, sabe? Então na de maçã cortei metade do açúcar e ficou no ponto! Tb usei demerara dessa vez, nada contra o mascavo, mas é q lá na casa da minha mãe só tinha demerara.

Anota aí:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícaras de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (Eu uso 1/2 colher de sopa de cremor tártaro + 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio)
  • 2 ovos batidos
  • 1 copo de leite
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 3 maçãs descascadas e raladas
  • 3 maçãs fatiadas com casca como na foto abaixo:
    DSC00738
Modo de preparo:
1 – Misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o “fermento”.
2 -Reserve
3 -Derreta a manteiga, acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
4 -Reserve
5 – Numa forma PREFERENCIALMENTE de fundo removível, untada, coloque metade da mistura de trigo com açúcar –  a “farofa”.
6 – Coloque as maçãs raladas sobre a caminha de farofa.
7- Cubra as maçãs raladas com a outra metade da farofa.
8 – Arrume as maçãs fatiadas sobre a última camada de farofa com todo bom gosto q Deus te deu.
9 – Para finalizar despeje sobre a torta a mistura de mateiga, leite e ovos.
10-Asse por 40 minutos em forno médio – baixo.
Bom apetite!
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